茶碗蒸し

日本語

名詞

茶碗蒸し (ちゃわんむし)

1. (料理) だしなどを加えた溶き卵に鶏肉、かまぼこ、みつばなどとともに蓋のついた茶碗にいれ、蒸した料理。