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いしやきなべ
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に 「
いしやきなべ
」の記事があります。
名詞
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いしやきなべ
【
石
焼
き
鍋
】
秋田県
の主に
男鹿半島
に伝わる
鍋料理
。郷土の食材(魚介類、野菜)をみそ汁仕立てにし秋田杉の桶にいれ、熱く熱した石を入れて作る。瞬間に沸騰する光景に圧倒され観光客用に宴会で披露することが多い。元は漁師が浜で暖をとっているときに考えだされたと云われている。