パスチャライゼーション

日本語

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名詞

パスチャライゼーション

低温殺菌法、食品等の加熱殺菌法のうちで、摂氏100度以下の温度で行う方法。「パストリゼーション」とも。

語源

英語:"pasteurization"の音写。

翻訳

低温殺菌 — 「低温殺菌#翻訳」を参照のこと

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