回転寿司

日本語

発音

• (東京式) かいて​んずし [kàítéꜜǹzùshì] (中高型 – [3])
• IPA^(?): [ka̠itẽ̞nd͡zɨᵝɕi]
• (京阪式) かいて​んずし

名詞

回転寿司 (かいてんずし)

1. 寿司などの乗った皿を客席沿いにベルトコンベヤーで巡回させ、客がそこから好みのものを取って食べる方式の寿司屋。

語誌

• 最初の回転寿司店である「元禄寿司」（元禄産業株式会社が経営）にて命名、元禄産業は飲食店の名称として「まわる」「廻る」「回転」などを商標登録していたため、「回転寿司」の称は、これを解放する1997年までは登録商標として飲食店などでは利用できなかった。

関連語

• 江戸前寿司