膾

漢字

膾

• 部首: 肉肉 + 13 画
• 総画: 17画17
• 異体字 : 脍（簡体字、拡張新字体）, 鱠
• 筆順 : ファイル:膾-bw.png

字源

• 形声。「肉」+音符「會 /*KOP/」。「なます」を意味する漢語｛膾 /*koops/｝を表す字。「鱠」とも書かれる。

意義

（ ）内に対応する訓を示した。

名詞

1. （なます）
   1. 動物や魚の肉を生のまま細切りした料理。おもに中国の南で食べられる。
   2. （日本語用法）野菜や魚介類を刻んで酢にあえた料理。

動詞

1. 〔膾A〕Aを細切りにする。Aで膾を作る。

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日本語

発音^(?)

• 音読み :
  • 呉音 : エ（ヱ）、ケ（クヱ：推定音）
  • 漢音 : カイ（クヮイ）
• 訓読み :なます

名詞

1. なます。植物性の材料や魚介を刻んで酢に漬けて食べる料理。

熟語

• 膾炙

成句

• 羮に懲りて膾を吹く

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中国語

膾 *

• ローマ字表記
  • 普通話
    • ピンイン: kuài (kuai4)
    • ウェード式: k'uai⁴
  • 広東語
    • イェール式: kui2

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朝鮮語

膾 *

• ハングル: 회

• ローマ字表記
  • 文化観光部2000年式: hoe
  • マッキューン＝ライシャワー式: hoe
  • イェール式: hoy

熟語

• 肉膾（육회 Yukhoe）ユッケ。

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ベトナム語

膾 *

• ローマ字表記
  • Quốc ngữ: khoái, gỏi

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コード等

• Unicode
  • 16進：81BE
  • 10進：33214
• JIS X 0208(-1978,1983,1990)
  • JIS
    • 16進：673A
  • Shift JIS
    • 16進：E459
  • 区点：1面71区26点
• 四角号碼 : 7826₆
• 倉頡入力法 : 月人一日 (BOMA)