つくね

日本語

動詞

つくね

1. 「つくねる」の未然形及び連用形。

名詞

つくね【捏ね】

1. つくねること。
2. 魚肉や獣肉などを叩いたり挽いたりしたものに鶏卵や山芋を加えて捏ね、丸く丸めたもの。