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フォン・ド・ヴォー
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フリー百科事典
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に 「
フォン・ド・ヴォー
」の記事があります。
名詞
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フォン・ド・ヴォー
フランス料理
で用いる、
子牛
肉
からとった
出汁
(
だし
)
。
語源
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フランス語
:"
fond de veau
"の音写。