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真薯
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フリー百科事典
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に 「
真薯
」の記事があります。
名詞
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真
薯
(
しんじょ
又は
しんじょう
)
魚肉
や
獣肉
、
鳥肉
などの
擂り身
にすりおろした山の芋などを加えて味を付け、蒸したり茹でたりしたもの。