にこごり

日本語

煮凝り

発音

• (東京式) にこごり [nìkógórí] (平板型 – [0])
• IPA^(?): [ɲ̟iko̞ɡo̞ɾʲi]

名詞

にこごり【煮凝り】

1. (料理, 冬の季語) 魚などの煮汁が冷めて固まったもの。また、魚などを煮て煮汁と共に固めた料理。