アーティチョーク

日本語編集

名詞編集

アーティチョーク

  1. キク科多年草のひとつ。学名はCynara scolymus原産地中海沿岸アザミに似るが大型頭花紅紫色直径八センチメートルに達する。から総苞を取り除いたものや、もやし状に育てた葉柄を食用とする。

語源編集

類義語編集

翻訳編集