沢庵

日本語

名詞

沢庵漬け

沢庵 (たくあん)

1. (料理) 大根を、主として塩と糠で漬けた食べ物。沢庵漬け。たくわん。

発音

• (東京式) たく​あん [tàkúꜜàǹ] (中高型 – [2])
• IPA^(?): [ta̠kɯ̟ᵝã̠ɴ]

語源

沢庵宗彭（後述）が考案したと伝えられることから。

固有名詞

沢庵 (たくあん)

1. 安土桃山時代及び江戸時代初期の僧（1573年 - 1646年）。沢庵宗彭。