糝粉

日本語

名詞

糝粉 (しんこ)

1. 白米を日光で乾燥し、挽いて粉末にしたもの。
2. また、糝粉を使用した「糝粉餅」の略。

異表記・別形

• 新粉

関連語

• 上新粉