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シーザーサラダ
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目次
1
日本語
1.1
名詞
1.1.1
語源
2
参考文献
日本語
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フリー百科事典
ウィキペディア
に 「
シーザーサラダ
」の記事があります。
名詞
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シーザーサラダ
(
料理
)
レタス
の上に、
ニンニク
・
塩
・
胡椒
・
レモン
汁・
オリーブオイル
から作られるシーザードレッシングをかけ、削りおろした
パルメザンチーズ
と
クルトン
を
トッピング
して仕上げた
サラダ
。
語源
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英語
Caesar salad
1924年7月4日、考案した
メキシコ
の
料理人
シーザー・カルディーニ(
Caesar Cardini
)からその名がついた。
ジュリアス・シーザー
の好物であったとする言説は根拠のない
俗説
である
[
1
]
。
参考文献
編集
↑
21世紀研究会・編『食の世界地図』166頁・文藝春秋