甘納豆

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日本語

名詞

甘納豆

甘納豆（あまなっとう）

アズキ、ササゲ、エンドウマメ、ソラマメ、インゲンマメ、ウグイスマメなどの豆を甘く煮つめ、汁けを切って砂糖をまぶした和菓子。

語源

1857年(安政4年)に栄太楼が開発した。当初は浜名納豆（浜納豆）に似せて甘名納糖と名づけられ、のちに名前が簡略化されて甘納豆と呼ばれるようになった。

翻訳

英語: amanatto

関連語

類義語: 納豆

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