カツレツ

日本語

カツレツの一例

名詞

カツレツ

1. 調理法コートレットの異称。
2. 洋食の調理法のひとつで、パン粉をつけ卵黄を絡め油で揚げたもの。カツ。

   一回終り、部屋でカツレツをとって食ふ。（古川緑波『古川ロッパ昭和日記』 昭和十一年（1936年）一月二日付）

語源

• フランス語:côtelette（コートレット）の音写

翻訳

語義１

• 英語:cutlet

語義2

• 英語:katsuretsu, katsu