支那竹

日本語

ラーメンの中央部に載せられた支那竹

名詞

支那竹（しなちく、しなたけ）

1. 麻竹（マチク）のタケノコを乳酸発酵させた中国原産の加工食品。
   • 昭和50年代まで、一般的に用いられたが、以降はメンマが一般的となる。これは、日本が中華人民共和国と国交を回復し、中国への配慮から「支那」の語を避けるようになったことによるものか？

発音

• (東京式) しな​ちく [shìnáꜜchìkù] (中高型 – [2])
• (東京式) しなちく [shìnáchíkú] (平板型 – [0])
• IPA^(?): [ɕina̠t͡ɕi̥kɯ̟ᵝ]

語源

• 支那産の竹の子。

類義語

• メンマ

翻訳

• メンマを参照。